Mundo Wok

April 14 2018

Charlas Wok. Frutos silvestres

  • Fotografía: Lucho Mariño

Charlas Wok son pequeñas exposiciones de visionarios, cuenteros, expertos, estudiosos y narradores, que buscan generar un espacio de aprendizaje, intercambio y cultura entorno a temas ambientales.

Una alternativa económica para la conservación de los bosques y el desarrollo rural:
 
Alejandro cree firmemente que Colombia tiene una oportunidad única para promover un crecimiento económico equitativo en las áreas rurales basado en el uso sostenible y equilibrado de los bosques. La población más vulnerable de Colombia vive en las regiones más ricas en biodiversidad y su calidad de vida podría mejorar si encontramos formas de generar beneficios económicos y al mismo tiempo que garantizamos la conservación de los bosques y de los recursos naturales. Durante los últimos 15 años, trabajó en varias iniciativas con un objetivo en mente: crear un vínculo positivo entre las personas, la naturaleza y los negocios.
 
Actualmente es el socio fundador y director general de "Selva Nevada", un negocio que produce helados gourmet con frutas silvestres que son cosechados de una manera sostenible por pequeños productores en Colombia. También desarrolló dos negocios complementarios: "Selvatica", una compañía de infusión aromáticas, diseñada para promover el consumo de estas frutas en otros países; y "Bioguaviare" un modelo de negocio de inclusión social, creado en alianza la asociación de productores más grande del Departamento de Guaviare, para procesar pulpas de fruta y aceites naturales para la industria cosmética. 
 
Estos modelos de negocio vinculan en su cadena de valor 9 organizaciones comunitarias de productores rurales entre campesinos, indígenas y afrocolombianos en las principales regiones del país como la Amazonía, el Pacífico, la Orinoquia y la Costa Caribe.  En total son 450 familias en todo el país.

30 cupos disponibles para cada charla. Los dos días se dictará la misma charla. 

Si desea asistir, puede inscribirse a cualquiera de las dos charlas que se realizarán el 18 y 19 de abril a las 6:00 p.m. en el auditorio MundoWOK* 

*Wok Zona T, 3er piso. Cra 13 # 82 - 74, Bogotá - Colombia

 

Fecha y hora

Registro

Miércoles 18 de abril, 6:00 p.m.

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Jueves 19 de abril, 6:00 p.m.

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